隨著越來越多消費者對養(yǎng)生保健的關(guān)注,很多零食與有保健功效的中藥“聯(lián)姻”,阿膠棗、龜苓膏、涼茶飲料、茯苓餅、薄荷糖……由于口感、營養(yǎng)這些零食深受大家喜愛。但是,專家指出,含有中藥成分的零食,不能吃得太隨意,以免給健康帶來隱患。
阿膠棗:滋陰養(yǎng)血,胃熱及消化不良者少食
由于阿膠和紅棗都有養(yǎng)血補血的功效,阿膠棗有補脾和胃、益氣安神、滋陰潤燥等作用,很多女性都會在自己的包里或辦公室放上一二袋,作為零食食用。
中醫(yī)專家指出:對于氣虛或血虛體質(zhì)的人群,經(jīng)常吃些阿膠棗有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。但阿膠棗吃得過多不利于消化,如果是胃熱或者消化不良患者,多吃日久還易上火,故一次食用最好不超7顆。
龜苓膏:清熱排毒,胃寒、孕婦及經(jīng)期人群少食
正宗的龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成,具有清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便的功效。龜苓膏很受年輕人喜愛,也是一些老年朋友喜歡吃的中藥保健零食之一。
中醫(yī)專家介紹:龜苓膏偏于寒涼,一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好。且龜板有興奮子宮和促進血液循環(huán)的作用,故孕婦和月經(jīng)期女性也不宜多吃。而坐班族缺乏運動,飲食疏于調(diào)理,常出現(xiàn)口干心煩、便秘等癥狀,還有人會引發(fā)痤瘡。這類人群比較適合吃龜苓膏,但一般一星期吃個二三盒就差不多了,不宜多吃。
涼茶:除濕去火,寒性體質(zhì)及陽虛人群少食
過去涼茶一般是夏天消暑的佳品,但是如今幾乎成了一年四季的中藥類保健飲品。這主要和大家的飲食習(xí)慣和體質(zhì)變化有關(guān),比如很多人喜歡吃辛辣燒烤食品,有降火作用的涼茶自然成了他們聚餐的首選飲料。此外,不少人有熬夜加班的習(xí)慣,“夜貓子”做久了,體內(nèi)的“火”也就多了,這時候,涼茶又成了應(yīng)急飲料。
但涼茶終究還是中藥性質(zhì)比較“濃”的茶飲料,不能拿來當(dāng)水和,喝多了會對身體健康有一定的損傷。
中醫(yī)專家介紹:目前市面上的涼茶主要成分多含有菊花、金銀花、夏枯草、甘草等中草藥,有清熱除濕、滋陰去火的功效,有助于緩解牙齦腫痛、口腔潰瘍,大便干結(jié)等癥狀,但手腳易涼、胃寒、大便偏稀者盡量少喝。
茯苓餅:健脾和胃,血糖偏高者少食
在南宋醫(yī)學(xué)專著《儒門事親》里,對一種食物有過這樣一段記載:“茯苓四兩,白面二兩,水調(diào)作餅,以黃蠟煎熟。”這就是茯苓餅的雛形之一。現(xiàn)代制作工藝有所改進,形如滿月,薄如紙,白如雪,珍美甘香,風(fēng)味獨特。
中醫(yī)專家介紹:茯苓餅利水滲濕、健脾和胃,還能寧心安神,有助于提高機體自身免疫力,預(yù)防感冒等。由于茯苓有利水的功效,對于四肢水腫、小便不利等癥狀也有一定食療價值。但是目前很多茯苓餅偏甜,含糖量往往較高,所以血糖偏高者最好少食或不食,消化不良者也不應(yīng)多食。
酸梅汁:生津斂肺,感冒發(fā)熱及腸炎初期患者慎食
酸梅汁是中國傳統(tǒng)的消暑飲料,以前一到夏季,家里的大人會買烏梅熬制,放點白糖,冰鎮(zhèn)后飲用,非常清涼。如今,酸梅汁逐漸成為一種時尚保健飲品。
中醫(yī)專家介紹:烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素,還能預(yù)防疾病及消除疲勞。烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸,形成糞便而排出體外。烏梅對治口臭及宿食的效果也很好。一般來說,烏梅能止瀉痢,止咳,安蛔,生津,止血,斂肺,澀腸,常用于治療肺虛久咳,久痢久瀉,虛熱消渴,蛔厥嘔吐腹痛,膽道蛔蟲癥。
但是感冒發(fā)熱,咳嗽多痰,胸膈痞悶等人群忌食烏梅,菌痢、腸炎初期的患者也需忌食烏梅,比如《得配本草》記載:“瘧痢初起者禁用。”婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后最好也不要吃。《隨息居飲食譜》中記載:“多食損齒,生痰助火,凡痰嗽,疳膨,痞積,脹滿,外感末清,女子天癸未行,及婦女經(jīng)期、產(chǎn)前產(chǎn)后、痧痘后并忌之。”
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