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“守中”是守護(hù)中焦的意思，而中焦則包括中焦脾胃、中焦之氣（中氣）和聯(lián)結(jié)各個(gè)器官的網(wǎng)絡(luò)。“守中”對(duì)于一個(gè)人身體的健康十分重要。《三皇圣經(jīng)》曰：“夫安樂(lè)之道，在乎保養(yǎng)，保養(yǎng)之道，莫若守中……不能守中，不知持滿，故半百而衰者多矣。”特別強(qiáng)調(diào)守中的重要性，因?yàn)橹薪怪畾鈱?duì)于食物的消化，營(yíng)養(yǎng)的吸收有著至關(guān)重要的作用，中氣不足或中氣虛弱會(huì)造成消化性障礙和營(yíng)養(yǎng)不良等癥。
松葉的守中功效在中藥物中是獨(dú)一無(wú)二的，《本草綱目》所記載的１８９２種中藥物中，唯有松葉注明有“守中”的功效。這個(gè)重要的結(jié)論是千百年來(lái)臨床實(shí)踐的總結(jié)，這為后世之人服食松葉提供了充分的理論依據(jù)，現(xiàn)代科學(xué)研究證明，松葉中含有多種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)都是人體內(nèi)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中不乏有利于脾胃功能所需要的物質(zhì)。松葉中所含的單寧酸就有健脾的作用，維生素Ｂ、Ｂ１，食物纖維、胱氨酸、微量元素鉀等對(duì)于消化系統(tǒng)有很好的療助作用，能加速體內(nèi)廢物的排出，防止便秘。實(shí)踐證明，長(zhǎng)期飲服松針茶的人消化力增強(qiáng)，慢性胃炎減輕，面色光潤(rùn)，食而有味，這都是中焦脾胃得到改善的結(jié)果。
關(guān)于“守中”和“補(bǔ)中”的問(wèn)題，平時(shí)人們所服用的藥品中，絕大部分都是用于補(bǔ)中的，守中往往被忽略，當(dāng)然，補(bǔ)中也是為了加強(qiáng)守中，但補(bǔ)中和守中還是有不同之處。守中是指守護(hù)好中焦，補(bǔ)中是指補(bǔ)充中焦中的某些不足。“守”是內(nèi)因，“補(bǔ)”是外因，守中屬于保健，補(bǔ)中屬于治療。只有守得住，才能補(bǔ)得下，正如一個(gè)皮球，氣不夠就要打氣，如皮球本身已經(jīng)老化，打氣就得小心，不然球就爆了。補(bǔ)中是臨時(shí)性的醫(yī)療措施，守中卻是一輩子的事情。要使中焦守得住，長(zhǎng)期飲食松針茶就是很好的辦法，一方面可以保持飲茶的習(xí)慣和樂(lè)趣，一方面又有利于身體的健康，特別是中焦的永固，何樂(lè)而不為！
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