藥膳為先

    俗語說得好：“藥補不如食補。”所以春季不防自制一些養生藥膳。藥膳一般宜采用益氣升發、養陰柔肝、疏泄條達的藥物，配合相應的食物來調制，在選用藥物時應避免大辛大熱之品而過于生散，也要避免寒涼太過。春季養生藥膳常用的藥物有：首烏、白芍、枸杞、川芎、人參、黃芪等。配用的食物有：雞肉（蛋）、鵪鶉、羊肉、豬肉、動物肝、筍、木耳、黃花菜、香菇、鯽魚等。常用的養生藥膳有：鵪鶉肉片、姜蔥鯇魚、首烏肝片、拌茄泥等。

    藥補增益

    春天陽氣升發，正是推陳出新的時期；溫暖多風，正是細菌、病毒等微生物的生存和傳播之時，故外感熱病較多。藥補，是針對人體已明顯出現氣、血、陰、陽方面的不足，依靠食補已不能糾正其虧損時，則應在中醫指導下，施以甘平的補藥，以平調陰陽，祛病健身。春季可吃點能增強身體抵抗力的補藥，以防止外感熱病的發生。

    對于體虛乏力，少氣懶言，不耐勞累，經常感冒，容易出汗或內臟下垂等，可酌情選用中成藥補中益氣丸、人參健脾丸、香砂養胃丸、玉屏風散等。