【輔料】豬瘦肉、人參、北芪、紅棗、枸杞、礦泉水適量

    【制法】

    1.將人參、北芪、紅棗、枸杞洗凈；

    2.鳳爪剁去爪角、豬瘦肉切件分別入鍋飛水焯去血水雜味，漂洗干凈裝盅，加入人參、北芪、紅棗、枸杞和礦泉水，用隔水燉方法燉約1小時取出即可食用。

    【特點】助氣養血，清潤生津。