中醫常說“不治已病治未病”,對孩子也一樣適用。在臨床上,孩子常常有實熱和虛熱之分。孩子暴飲暴食、吃得過多,常有口舌生瘡、口氣大的癥狀,這就屬于實熱,應該清熱祛火。可食用一些山楂食品,如糖葫蘆、山楂糕、山楂片等都能幫助消化;藥物可以吃一點導赤丸、化食丸、大山楂丸等,但更多的是鼓勵孩子多吃水果、蔬菜。虛熱的常見癥狀為手心熱、盜汗、腦袋出汗等,這就應該養陰益胃,吃點養陰益氣合劑等。
還可用食療方法來調補孩子的身體。如果孩子厭食,不妨做一款果茶山藥。
原料有山藥250g,生山楂50g或果茶醬50g。
做法是將山藥去皮去須、洗凈、切斜塊,依高矮錯落擺放盤中,放入鍋中蒸熟;將生山楂熬成山楂醬,去渣留汁,或直接用果茶醬,淋灑在蒸熟的山藥上,即可食用。
這道菜紅中透白,酸甜可口,能引發孩子的食欲,也能健脾消食。
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