酷夏剛剛過去，初秋氣候還是炎熱潮濕，早晚的偶爾一絲涼風(fēng)，向人們傳來(lái)了秋的問候，也提醒了人們?cè)谑斋@的季節(jié)里，在享受金秋涼爽宜人的時(shí)候，別忘了“秋老虎”對(duì)身心健康的影響。
秋季氣候干燥涼爽，干燥容易使人體丟失大量水分，造成皮膚干燥、粗糙、易過敏，還能產(chǎn)生一些皮膚病；另外就是氣候寒熱多變、晝熱夜涼，人們?nèi)菀棕潏D涼爽的天氣，稍有不慎，傷風(fēng)感冒，中老年人許多舊病還會(huì)被誘發(fā)，所以秋季也被稱為“多事之秋”。
（一） 秋季飲食調(diào)養(yǎng)：
皮膚失水干燥，首先要預(yù)防皮膚病。保養(yǎng)皮膚首要就必須保濕，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為皮膚與肺的關(guān)系密切，肺對(duì)人體內(nèi)的水分津液的分布和代謝起著主導(dǎo)的作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的治病必求其本原則，在養(yǎng)生保健方面也是同樣適用。秋氣燥，最易傷人的津液。故滋陰潤(rùn)燥是秋季飲食養(yǎng)生的基本方法。人們除了適量喝熱開水、果汁、飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì)以養(yǎng)陰潤(rùn)燥，還要多吃新鮮蔬菜和水果。因果蔬
有生津潤(rùn)燥、清熱通便的功效，還富含維生素及無(wú)機(jī)鹽等，能改善燥氣對(duì)人造成的不良影響。平時(shí)多吃清補(bǔ)潤(rùn)燥之品，如百合、蜂蜜、蓮子、芝麻、銀耳等。下面介紹幾種食療方：
1、百合生梨飲
功效：滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)陰清火。
原料：鮮百合３０ｇ，生梨１只，冰糖３０ｇ。
做法：生梨切片與百合加水共煎，放入冰糖水溶化，即可食用。
2、百合銀耳羹
功效：滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)陰生津。
原料：鮮百合３０ｇ，銀耳１５ｇ，冰糖３０ｇ。
做法：銀耳浸泡變大，加入百合，冰糖，煎２小時(shí)，經(jīng)常服用
3、首烏參豆湯
功效：滋補(bǔ)肝腎，益氣養(yǎng)陰。
原料：首烏１０ｇ，黑豆５０ｇ，北沙參３０ｇ，炙甘草5克。
做法：黑豆浸泡一宿后，先煮１小時(shí)，再加入北沙參、炙甘草、首烏，
共煮半小時(shí)，取汁頻飲。
4、玉麥溜魚片
功效：滋陰潤(rùn)肺，益氣養(yǎng)血。
原料：肥玉竹１５ｇ，麥冬１０ｇ，魚肉２００ｇ。
做法：玉竹，浸軟；麥冬，打碎，浸軟；魚肉，切片，起油鍋待七成熟，
滑溜魚片，使變色即起鍋，倒入玉竹、麥冬及浸泡的水，加鹽、
味精（也可加筍片、蘑菇片），煮沸１０分鐘，倒入魚片，沸５
分鐘后，起鍋裝盆，即可食用。
5、五圓蒸肚片
功效：養(yǎng)心潤(rùn)肺，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
原料：五味子6g，桂圓肉10g，枸杞子12g，蓮子20g，紅棗10枚，
豬肚1只（約重500g）。
做法：豬肚，割去油脂、雜質(zhì)，洗凈表面涎液，用熱水泡一遍，再洗凈
放沸水鍋內(nèi)煮沸后撈起冷水沖洗，刮去白色膜皮，加鹽、醋揉搓，清水
洗干凈，放沸水燒開，除去異味，然后切成寬2cm、長(zhǎng)5cm的條，盛
盆內(nèi)，拌入精鹽、味精；將杞子浸軟，紅棗去核，蓮子泡軟去心，桂圓
肉洗凈，五味子研粉，同時(shí)與豬肚條拌勻上蒸籠蒸至肚熟，即可食用。
6、生地黃菊花杞子飲
功效：滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血潤(rùn)膚。
原料：生地黃15g，白菊花12g，枸杞子15g，冰糖適量。
做法：將上料加水適量同煎，去渣加冰糖燉服。
（二）秋季生活調(diào)理：
1、秋季盡量少吃辛辣的、酸苦味濃的食品。因?yàn)樾晾蔽稓w肺，能耗肺氣
傷肺陰；酸味入肝，使筋肉收引，津液凝澀，不利皮膚的水分的代謝；
苦味入心，使血管內(nèi)水液下趨，血管彈性下降，皮膚微循環(huán)代謝不暢，
影響皮膚的健康。
2、秋季服裝以寬松柔軟為主，要注意保暖，防止皮膚受涼干燥；外出時(shí)身體暴露的皮膚越少越好，也可適量選敷防曬霜；秋季皮膚干燥，容易過敏，不可隨便亂用護(hù)膚用品；
3、秋季喝水很有講究，不要以為水喝多了就能補(bǔ)充體內(nèi)水分。早上喝水，量可多些，晚上喝水量要少，必須喝熱開水。秋季喝水多些無(wú)妨，其他季節(jié)喝水盡量要做到口渴才喝。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為體內(nèi)水濕過多最容易耗傷脾腎之陽(yáng)氣，導(dǎo)致脾腎功能受損。脾主運(yùn)化吸收營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)全身組織器官；腎主維護(hù)重生全身的新生細(xì)胞。故過量喝水或經(jīng)常飲冷水對(duì)美容和健康的影響可想而知。
4、盡量早起早睡，不要熬夜，晚上10點(diǎn)前入睡比較有利健康；必須不吃燒烤和少吃油炸的食品；多吃五谷雜糧，保持大便通暢；煙酒少沾；
5、居室宜通風(fēng)和采光充足，但晚上睡覺必須門窗關(guān)閉，秋風(fēng)傷人于無(wú)形，對(duì)老年人最會(huì)誘發(fā)心腦血管病和筋骨舊疾。秋季津血收引凝滯，難榮于筋骨，所以戶外運(yùn)動(dòng)不要太過激烈。以防汗液流失、耗傷陽(yáng)氣。
6、秋季是腸炎、痢疾、瘧疾、乙腦等病的多發(fā)季節(jié)。要注意飲食衛(wèi)生，不喝生水，不吃變質(zhì)和被污染的食物。嚴(yán)防蚊蠅傳播疾病。
（三）秋季情志調(diào)節(jié)：
秋季氣候變化如世態(tài)炎涼，自然界的蕭肅景象、凄風(fēng)慘雨。容易使人觸景生情，引起心中蕭條、凄涼和垂暮之感，產(chǎn)生憂郁的心緒愁思。古人就有“自古逢秋悲寂寥”“已覺秋窗愁不盡，那堪秋雨助凄涼”的動(dòng)人詩(shī)句描寫。因憂郁凄愁的情緒最傷心臟陽(yáng)氣，遲滯血液循環(huán)，降低人體免疫力，還影響內(nèi)分泌失調(diào)等等。故秋季情志調(diào)節(jié)非常重要。下面介紹一些克服這種不良情緒的方法供參考：
1、在工作和生活的地方，盡量讓陽(yáng)光和照明充分，空氣清新。多觀賞生
機(jī)蓬勃、花葉茂盛的植物，多親近小朋友，多探親訪友，多參加有益
身心的集體活動(dòng)。
2、參加適當(dāng)?shù)捏w力勞動(dòng)或體育活動(dòng)，如慢跑、打太極拳。用肌肉的緊
張代替精神的緊張，運(yùn)動(dòng)能改善不良情緒，使人精神愉快。
3、有條件的最好去旅游，登高則心曠，臨淵則神怡。借助外部的環(huán)境刺
激，使人意志磅礴，心胸開朗。
4、就是古人所謂的“琴棋書畫易情法”。即根據(jù)自己的興趣愛好，看書
解悶、聽曲消愁，怡情逸致，轉(zhuǎn)移不良的情緒影響。
