民以食為天，可有多少人能夠始終做到健康飲食，又有多少人因?yàn)檫^(guò)大的壓力而暴飲暴食、三餐不規(guī)律、長(zhǎng)期重口味飲食等，均會(huì)對(duì)預(yù)期壽命不利。這也說(shuō)明了飲食與壽命之間的關(guān)系，發(fā)表在國(guó)際期刊《cell》中的一項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)飲食和長(zhǎng)壽的關(guān)聯(lián)，兩者之間有一定的共性。
在其他的調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)：壽命短的人，吃飯會(huì)有這3個(gè)壞習(xí)慣，越早戒掉越健康。
吃飯時(shí)間越來(lái)越短：
為了節(jié)約吃飯的時(shí)間，尤其工作繁忙的上班族，解決一頓飯的時(shí)間，幾乎短短的幾分鐘，或十分鐘之內(nèi)便能吃完。殊不知，這樣的吃飯速度只會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)，帶來(lái)更多的隱患。
相反，建議大家的細(xì)嚼慢咽，在多項(xiàng)研究中，均發(fā)現(xiàn)是正常的吃飯方式。在日本一項(xiàng)新研究中，多次證明長(zhǎng)期細(xì)嚼慢咽的進(jìn)食，對(duì)預(yù)防肥胖，控制體重有益。
還有非常有意思的一項(xiàng)研究，在你進(jìn)食15分鐘后，血糖值會(huì)漸漸穩(wěn)定。并且，這樣的時(shí)間還有助于增強(qiáng)飽腹感，刺激大腦神經(jīng)中樞，發(fā)送“吃飽”的信號(hào)。而對(duì)于吃飯速度過(guò)快的人，因?yàn)榇竽X來(lái)不及反應(yīng)，還會(huì)不停地多吃，致使機(jī)體被迫食用較多的食物，增加肥胖、代謝綜合征的發(fā)生危險(xiǎn)。
所以，所謂的細(xì)嚼慢咽并不是像大家所想的只是多吃幾口，而是具有保護(hù)腸胃、延緩餐后血糖、保持牙齦健康等作用，建議大家把正餐時(shí)間控制在半個(gè)小時(shí)左右最佳。
吃飯時(shí)總挑食偏食：
對(duì)于經(jīng)常挑食偏食的人，身體獲取的營(yíng)養(yǎng)過(guò)于單一，久而久之，會(huì)造成多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥，不僅容易三天一小病，五天一大病，還會(huì)導(dǎo)致免疫力降低，甚至影響壽命。
反之，在多種人群的膳食指南中，所強(qiáng)調(diào)的準(zhǔn)則都是在講：食物多樣、合理搭配。也就是說(shuō)，每天的膳食建議大家包含新鮮蔬菜水果、谷薯類、禽畜肉、蛋奶類、豆類，保證每天攝入12種以上食物，每周25種以上，合理搭配有益健康。
吃飯時(shí)過(guò)于重口味：
我國(guó)人飲食過(guò)于重口味，特別食鹽量人均已超過(guò)健康標(biāo)準(zhǔn)的2倍之上，但在《我國(guó)居民膳食指南》中，告訴大家的是，要做到少油少鹽、控糖控脂。也就是具體到每天吃鹽量要在5g以內(nèi)，食用油不得多于35g，糖最好在25g以下。
