霜降節氣，氣溫降低，天氣漸寒冷，抵抗力差的人很容易感冒。臨近冬季，人參、海參是很好的選擇。

人參歷來被視為“百草之王”，中醫學認為人參味甘、微苦，性溫、平。歸脾、肺經、心經。具有補氣，固脫，生津，安神，益智的功效。《神農本草經》記載：“人參，味甘微寒，主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年”。

《國家藥典》說人參“大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷；心力衰竭，心源性休克。”

《本草綱目》記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，壯陽療痿，其性溫補。

現代科學研究證明，海參滋補功效確實與眾不同。

中醫理論認為腎為先天之本，脾胃為后天之本，元氣為生命之根本，元氣為人體生命活動的原動力。

元氣充，新陳代謝快，五臟六腑經絡得以濡養暢通，免疫力自然提高。

強體增強體質 調整機體免疫力常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。