1、參麥雪梨陳皮瘦肉湯

【適宜人群】尤其對(duì)老年人秋季咳嗽痰多有較好的療效。

【材料】 太子參30克，麥冬20克，新會(huì)陳皮15克，雪梨3個(gè)，豬瘦肉500克，生姜5片。

【烹制方法】將太子參、麥冬、陳皮洗凈，稍作浸泡。然后將雪梨連皮洗凈，切為 4 塊，去核。瘦肉洗凈，切塊，與生姜一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入清水1500 毫升，小火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和香油便可。

【配伍】太子參、麥冬、雪梨補(bǔ)益肺脾，養(yǎng)陰生津潤(rùn)肺；陳皮歸肺脾經(jīng)，理氣健脾，燥濕化痰。瘦肉甘平，潤(rùn)腸胃補(bǔ)脾腎，生津解毒，同時(shí)富含蛋白質(zhì)和脂肪酸。諸品合用，補(bǔ)而不膩，滋味甘甜。

【服法】上量分1-2餐服完，每周2-3次。

【功效】清燥潤(rùn)肺，健脾化痰。

2、北芪淮山瘦肉湯

【適宜人群】適用于平和及虛勞體質(zhì)。

【材料】北芪30克，懷山藥60克，玉竹30克，豬瘦肉500克，生姜5片。

【烹制方法】北芪、懷山藥、玉竹、瘦肉洗凈，稍浸泡，與生姜一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入清水1500毫升，小火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和香油便可。

【配伍】北芪補(bǔ)益肺脾、懷山健脾化痰濕；玉竹養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴；瘦肉補(bǔ)益五臟虛損。諸品合用，能補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)及多種維生素，具有淡而不膩，強(qiáng)身健體之效。

【服法】上量分1-2餐服完，每周2-3次。

【功效】補(bǔ)益肺脾，養(yǎng)陰和胃。