|
葡萄是秋天最讓喜愛的水果之一，不僅口感鮮美，而且富含多種營養(yǎng)物質(zhì)。然而，葡萄表面的殘留物和農(nóng)藥殘留問題一直令人擔(dān)憂，只是用水沖洗兩遍就直接吃是不衛(wèi)生的。那么你知道該怎么去清洗嗎？加鹽還是加面粉？
買回家的葡萄是一串一串的，很難清洗，所以得先把葡萄分開來，用剪刀將其大枝剪掉，每個葡萄最好保留蒂部，這樣清洗來更加方便，切不可直接摘下果粒，那樣不會傷到葡萄果肉，清洗時(shí)臟水會進(jìn)入葡萄內(nèi)部，吃了這種葡萄很容易拉肚子。
將葡萄放入水中，用流動的水沖洗葡萄表面，將清洗過的葡萄放入另一個容器中，加入適量的清水，使水沒過葡萄。然后加入適量的小蘇打和面粉，用手?jǐn)嚢杈鶆蚝蠼菸宸昼姟Ｐ√K打是堿性物質(zhì)，可以與葡萄表面的酸性農(nóng)藥中和，有效去除農(nóng)藥殘留，并幫助去除附著的蟲卵。
再把葡萄撈出放入另一盆中，加入適量清水，并加上少許的淀粉，輕輕抓拌，浸泡上2分鐘即可。淀粉的顆粒很小，有很強(qiáng)的吸附性，可以會把葡萄表面的臟東西都帶走，讓葡萄更干凈。
最后我們把淀粉水倒掉，將葡萄放在流動的清水下多次清洗，防止臟東西二次沾染在葡萄上，這樣葡萄就洗好了。仔細(xì)看洗好的葡萄都晶瑩剔透，吃著更放心。
|
