山竹里面那一坨黃黃的是什么東西?很多人都遇到過這個問題，也曾產生過疑惑。

首先，讓我們來看一下山竹的外觀。山竹的果皮呈紫色或深紅色，果實呈卵形或球形，果肉呈白色或乳黃色。當剝開山竹的外皮時，會看到里面有一坨黃黃色的物質。那么，這坨黃黃色的東西究竟是什么呢？

其實，這坨黃色的東西是山竹的種子。山竹的種子非常大，通常占據了整個果實的中心部分。這些種子富含油脂和多種化合物，如生物堿、類黃酮和抗氧化劑等，具有很高的藥用價值。

然而，有時候山竹的果肉會呈現出一種腐爛變質的感覺，這也是很多人疑惑的地方。那么，這是不是意味著山竹已經變質了呢？

其實，這種情況并不一定意味著山竹已經變質了。山竹的果肉本身就具有一定的軟度，如果存放時間過長或者環境不夠適宜，果肉就可能會變得更加軟爛。此外，如果山竹受到了病蟲害或機械損傷，也可能會導致果肉變質。因此，在購買和存儲山竹時，需要注意選擇新鮮、無損傷的果實，并妥善保存。

總之，了解山竹的構造和特點對于我們正確選購和食用山竹非常重要。在購買山竹時，要選擇新鮮、無損傷的果實，并妥善保存。在食用時，要注意剝皮時要小心種子汁液濺到眼睛或皮膚上，以免引起不適。